5 March 2015

I can make your tummy go yummy! // TMI alert!


... I tako, razmišljam već punih sat i nešto više kako da započnem ovaj post i napišem vam ono što želim, bez da otkrijem više nego što želim i propisno skrenem s teme :) I sada zajedno čitamo konfuzan početak novog posta :)
Bravo ja!
Činjenica je da mi je i dalje teško s ljudima podeliti istinu o sebi. Ja sam osoba obolela od autoimune bolesti. Podmukle, teške, ćudljive, prevrtljive, bezobrazne, naporne, doktorima apsolutno nepoznate bolesti. Ali! Činjenica je i ta da sam drastično preokrenula situaciju u korist svog zdravlja kompletnom promenom ishrane. Ta promena je toliko ekstremna i dugo pripremana da bi iziskivala niz postova, jer nije lako objasniti šta je bio okidač za sve, odakle sam pronašla inspiraciju, smogla snage i, što bi rekao stari narod- uzela uzde u svoje ruke. Nisam sigurna ni da li bi takvo šta ikoga zanimalo...
Uglavnom, ako ova promena urodi plodom koji će se moći očitati i na laboratorijskim rezultatima (pošto se ja osećam neopisivo bolje), razmisliću o objavi nekih korisnih informacija koje su teško dostupne i koje doktori, na žalost, ne žele/nisu zainteresovani pružiti. 

Kažu da smo ono što jedemo :) Ako je to istina, onda ja nisam ni malo slatka. Ali odreći se šećera ne znači da do kraja života imam zabranu od slatkog. Naprotiv! Za sve vas koji obožavate slatko, ali se ne osećate dobro nakon što se prejedete Nutelle, Eurokrema, čokolade, imam izvrsno rešenje koje se krije u savršeno jednostavnom receptu za puter/namaz od badema.
Ovaj recept pronašla sam na Pinterestu i učinio mi se kao idealan za priuštiti si momenat užitka u strogo restriktivnom režimu ishrane.
Za pripremu su potrebna samo 4 sastojka, stoga zavrnite rukave, počinjemo! :)
Kao što vidite, sastojci su uglavnom dostupni svima i ne koštaju previše ako bi uporedili kupovinu gotovog proizvoda (''kupovni'' bademov puter u količini od 453gr košta od 20-37$/136-252kn) s namazom koji radite sami, kontrolišući i znajući šta u isti stavljate. Ovde mislim na odsustvo emulgatora, konzervansa i ostalih gadosti. 
Potrebni sastojci:
2 čaše badema (po mogućstvu organski uzgojenih, bez dodataka ostalih orašastih plodova)
2-3 velike kašike meda (ja sam koristila livadski, proizveden u Hrvatskoj)
3 velike kašike kokosovog ulja (obavezno hladno prešanog, devičanskog)
1/2 čajne kašičice ili ako više volite ''među prstima'' morske soli
Dobar i jak blender :)
Dakle, sastojci se mešaju prema gore navedenom redosledu. Prvo što sam napravila je da sam samlela bademe u blenderu. Bitno je da bademi budu suvi i da budu zdravi kako se ne bi pokvario ukus. Nakon mlevenja, iz blendera sam izvadila polovinu količine badema, te dodala med, ponovo uključila blender kako bi se sastojci lagano počeli sjedinjavati. Nakon meda dodala sam kokosovo ulje koje sam prethodno ostavila na radijatoru da omekša, ponovo uključila blender, dodala mrvicu soli, pa ponovo uključila blender :) Ne zamerite na ovakvom objašnjavanju, samo ne želim da prođete kao ja kad sam prvi put pravila ovaj namaz- strpala sam sve u blender, a potom zamalo zaplakala :D Sve se zaglavilo i otišlo k vragu! Pa sam morala vaditi van, pa vraćati sve ponovo unutra... želim vas poštedeti dodatnih peripetija. Izuzetno je važno da blender bude jak kako bi se sve fino sjedinilo. U slučaju da primetite kako je smesa jako gusta, slobodno možete dodati i mrvicu vode da smesa postane homogena. Nakon blendanja masa izgleda ovako:
I to je u principu to! Sledeći korak je degustacija kako biste ocenili da li sve štima (a štimaće garant'), te pronalazak teglice ili posude za pohranjivanje putera. Ja sam se odlučila za običnu teglu koju sam ukrasila na poklopcu :) Puter možda ne izgleda najprivlačnije, ali ukus je toliko dobar da rečima ne umem opisati- kremast, gladak (haha :D), s po kojim krupnijim komadićima badema, savršen sklad ukusa kokosa i badema. Ma, prva liga. A ni trunke šećera!
Obožavam ga kombinovati sa svežim jabukama koje isečem na kriške, te premazujem s puterom. Jednostavno savršen snack-ić posle ručka, ili za doručak... ili pre spavanja :)
Sećate li se Joey-a kad je jeo onaj složenac- slash- tortu od Rachel? 
:D Tako nekako i ja; almonds- good! Honey- good! Coconut oil- good! :D
Nadam se da vas nisam ubila u pojam s uvodom. Ako jesam, odmah si smiksajte ovu deliciju, garant' će vas izvući iz depresije :) I to bi bilo to! Nadam se da ćete, u slučaju da isprobate recept, biti zadovoljni i jednako oduševljeni kao i ja. Benefiti ove poslastice daleko su čuveni po sastojcima, ja je od srca preporučujem i odraslima i deci :) Ali moram spomenuti i ekonomičnu stranu gde pripremom štedite zaista impresivnu svotu novca, a dobijate nešto što ste pripremili sami i znate tačno šta se krije u tegli. Meni je ovo baš važno jer sam po malo OCD/Control freak kad je hrana u pitanju ;)

Uživajte u ostatku dana!

SHARE:

21 comments:

  1. Da znaš da avi kažu da peanut butter treba zameniti ovim! Baš ću isprobati neki dan :D
    Ja se trudim da svedem šećere na minimum ali prosto nemam dovoljno jak karakter da odolim svim slatkišima. :/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ako si uspela biti istrajna s Insanity-jem, slatkiši su najmanji problem :D
      Ne volim peanut butter, way too sticky. Mrzim Nutelly- podseća me na katran, iskreno fali mi samo čokolada. Ali neka, super je ovo :)

      Delete
  2. Joj dobrog recepta!!! Alergicna sam na med... :(((( A ovo bih pojela dok kazes keks!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ajjj... možda agavin sirup kao alternativa?
      :nezna:
      Jako je ukusno, jako!

      Delete
  3. E kad bi mi ti ovo smućkala, ja bih to rado pojela! Ovako, prelijena sam....

    ReplyDelete
    Replies
    1. :)))))) Maro, Maro... pa kako prelijena?

      Delete
    2. I ja sam isto pomislila, samo nek neko smucka pa mozda i probam. :))

      Zao mi je sto te zadesila bolest, nadam se da nije preozbiljno...

      Delete
    3. Lenjivice moje :D
      Ja kakva sam ,smućkaću i poslati obema haha

      Meni nije žao, da ti budem iskrena, sada živim neopisivo bolji i kvalitetniji život.
      Znam da ovo može izgledati poremećeno, ali zahvalna sam na toj životnoj lekciji :)

      Delete
    4. Bas smo ljencuge, ne tepaj bezveze :D
      Pa da, izgleda da je najbitnije sta se iz neke negativne situacije izvuce kao pozitivno, onda mi je drago da je to kod tebe slucaj :)

      Delete
  4. Ja takoder bolujem od autoimume bolesti...saznala u 20oj godini zivota i otada sam takoder uvela prehrambene promjene ali slatkisa se nazalost nemogu odreci. Svoja antitijela sam smanjila visestrostuko. Slobodno s nama podijeli jos ovakvih recepata :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Stvarno mi je žao... ali hej! Ja na svoju ''prijateljicu'' gledam kao na nužni wake up call ;)
      Naučile smo živeti u slozi ;)
      Drago mi je da su ti antitela snižena, to je dobra vest!
      Svakako, a ti ako probaš recept- javi mi kako ti se dopada :)
      Pozdrav!

      Delete
  5. Pa baš izgleda dobro. I fino!! I zanimljivo :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Je Đu, prefino je :) Baš se pripremam potamaniti malo za večeru :D

      Delete
  6. Kako ovo dobro izgleda/zvuči :D
    Ja pokušavam da šećere svedem na minimum ali moj karakter prosto nije dovoljno jak, ali nastaviću da pokušavam :) Mene zanima koliko ovo može da opstane? Znam da zavisi od veličine kašike hahaha ali čisto da znamo rok trajanja s obzirom da nema ništa od štetnih sastojaka.

    Divim ti se na istrajnosti ali mi je žao zbog bolesti, znam šta je boriti se sa autoimunom bolesti :( Volela bih čitati i o tome. L.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Odlično pitanje/primedba na moj propust!
      S obzirom na ''veličinu kašike'', te kvarljivost sastojaka koja je... pa skoro da je nema, bez problema može stajjati na tamnom, suvom mestu, na sobnoj temperaturi (jer kokos ima tendenciju stvrdnjavanja na hladnom) do 7 dana. Ali teško da će ikome potrajati toliko :D
      Meni samoj ova tegla od 1kg ode za 3-4 dana max :guilty: haha
      Probaj, verujem da ćeš biti oduševljena.
      Slatko je, ali ne onako odvratno preslatko kao šećer.

      Hvala ti :*

      Delete
  7. odlicno izleda i mora se probati. ja sam ti kao joey, sve volim i nema sta tu da ne valja. :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hehe, eto, raduje me da nisi izbirljiva :D
      I definitivno nema šta tu da ne valja :)

      Delete
  8. Odličan recept i si sastojci koje volim :D Vjerujem da ću ga isprobati prvom prilikom. Kako i sama bolujem od autoimune bolesti, sve što ti mogu reći je da je u svemu tome najvažnije misliti pozitivno i biti uporan. Također sam promijenila prehranu uvođenjem puno povrća i voća te sam uz pomoć prehrane i alternativne medicine uspjela staviti bolest na stand by.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hajde, baš me veseli kad inspirišem još nekoga na ove ludosti koje radim haha :D
      Ako probaš, javi mi kako ti se dopada.

      Apsolutno se slažem s tobom.
      Sve to dolazi iznutra i kao posledica našeg poimanja sveta, ljudi, reakcija, čega sve ne- oko nas.
      Ali isto tako mi smo jedini koji si možemo pomoći. Verujem da znaš sve, možda i više od onoga što znam ja, ali činjenica je da se u hrani kriju različiti i po život opasni (dugoročno) otpadi i toksini kojih se treba rešiti. Uvođenjem zelenog, sokova, većinom sirovih namirnica moj život je postao neuporedivo bolji od onoga pre. I srećna sam.
      Drž' se <3
      Susedo moja :)

      Delete
  9. Inspirises ti mnogo ljudi draga Misho, vjeruj (nadovezujem se na komentar iznad). I mislim da si jako hrabra zena, mene bi licno zanimalo sve sto imas i zelis da napises na temu autoimune bolesti - vjerujem da si prosla kroz mnogo toga ali sam jako ponosna sto si se uspjela sama pobrinuti za sebe jer ne umije to svako - zato mislim da bi tvoji tekstovi na ovu temu sigurno nekome bili od koristi. Recept je fantazija, pokusati cu da ga i sama isprobam (Pinterest je cudo!).

    ReplyDelete
    Replies
    1. Draga moja Selma, život je splet nepredvidivih okolnosti koje nas ispunjavaju različitim emocijama. Mi smo ti koji se pitamo kako ćemo odigrati karte koje su na dodeljene. Možemo sedeiti i plakati, a možemo i blefirati i biti prkosni, pa izvojevati pobedu ;)
      To je neko moje razmišljanje i još uvek sam živa, dakle verujem da vredi nečemu :D

      Kad napokon skupim hrabrosti, usudiću se napisati nekoliko stvari i s ljudima podeliti što je meni pomoglo. A do tada nastaviti s novim lifestyle-om :)
      Pinterest je zakon aplikacija, seti se samo tenisica :) ;) :*

      Delete

Thank you for your kind comments, they mean a lot as the best form of feedback :) Feel free to come back anytime! // Hvala na komentarima i vremenu koje odvojite za pisanje istih, oni su najbolji feedback mog rada :) Dobrodošli ste da se vratite kad god to poželite!

© CROSSING BEAUTY. All rights reserved.
Blogger Template by pipdig